Рецепты блюд » Выпечка и десерты » Имбирное печенье на крестины для девочки: рецепт с фото

Имбирное печенье на крестины для девочки: рецепт с фото

Крестины малыша – важный обряд, который принято отмечать в кругу близких людей. Чтобы малышу жилось сладко, приготовьте гостям печенье на крестины, разукрашенное сахарной глазурью. В этом рецепте вы найдёте эскиз детской коляски для фигурных печений. Также я подробно опишу, как раскрасить имбирное печенье на крестины для девочки глазурью.

 

Имбирное печенье на крестины для девочки: фото


Время приготовления: 2 часа 25 минут. Количество порций: 6.

 

Ингредиенты для приготовления крестильного печенья для девочки:

Песочное тесто:

  • мягкое сливочное масло – 110 г
  • желток – 1 шт.
  • сахар – 90 г
  • ванилин – 2 г
  • вода – 2 ст.л.
  • мука – 185 г

Сахарная глазурь:

  • сахарная пудра – 185 г
  • белок – 1 шт.
  • пищевые краски: жёлтая, крем-брюле, голубая, розовая, коричневая.

Способ приготовления.

1) Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с желтком, водой, ванилином и сахаром в миксере. Готовую массу смешиваем с пшеничной мукой высшего сорта.

 

Приготовление теста: фото 1

 

2) Замешиваем руками мягкое тесто. Ставим его в холодное место. Пока тесто остывает, разогреваем до 160 градусов Цельсия духовой шкаф.

 

Готовое тесто: фото 2

 

3) Из плотной бумаги вырезаем коляску.

 

Трафарет из картона: фото 3

 

4) Тонко раскатанный лист теста кладём на противень. Вырезаем коляску острым ножом. Возьмите нож с тонкими сменными лезвиями, с его помощью удобнее вырезать фигурное печенье.

 

Формировка печенья: фото 4

 

5) Выпекаем печенье 11 минут.

 

Готовое печенье: фото 5

 

6) Готовим сахарную глазурь. Процеживаем сырой белок. Сахарную пудру просеиваем сквозь сито. Это необходимо, чтобы получить однородную глазурь без комков. Растираем белок с пудрой, составляем цвета для рисования: для личика младенца цвет крем-брюле, для коляски – нежно-розовый цвет, для шапочки – голубой и для ручки коляски – коричневый. Немного глазури оставляем белой, для деталей коляски.

 

Сахарная глазурь: фото 6

 

7) Намечаем карандашом рисунок. Розовой глазурью рисуем тонкие вертикальные линии на коляске. Поместите глазурь в кулинарный мешок с тонким наконечником для крема (отверстие 1 мм), чтобы линия получилась ровной и тонкой.

 

Рисование поперечных полос на коляске: фото 7

 

8) Подождите 10-15 минут, нанесите горизонтальные линии на коляску, имитируя плетение.

 

Рисование продольных полос на коляске: фото 8

 

9) Рисуем розовый капюшон к коляске.

 

Рисование капюшона: фото 9

 

10) Закрашиваем цветом крем-брюле личико младенца. Сушим 15 минут.

 

Рисование лица: фото 11

 

11) Рисуем голубую шапочку: сначала основной фон, через 15 минут ставим точки и рисуем помпон.

 

Рисование шапочки: фото 12

 

12) Завершающие штрихи рисунка: тёмно-коричневая ручка коляски, белые колёса и бахрома. Не забываем про носик малышки!

 

Прорисовка деталей: фото 13

 

 

13) На боку коляски рисуем ромашку. Печенье на крестины готово. Оно должно полежать в естественных условиях (при комнатной температуре и в сухом месте) примерно 5-6 часов. После этого печенье готово и его можно упаковывать.

 

Имбирное печенье на крестины для девочки: фото

 

Имбирное печенье на крестины для девочки: фото

 

Имбирное печенье на крестины для девочки: фото

 

Имбирное печенье на крестины для девочки: фото

 

 (голосов: 2)

Размещение ссылок в комментариях запрещено!