Домашние кексы. Простой рецепт

Когда хочется побаловать домашних простой, но вкусной выпечкой, на ум сразу приходят домашние кексы. Готовятся по этому рецепту они очень просто и быстро, да и долго на тарелке тоже не задержатся. Особенно это блюдо придется по душе маленьким детям, которые так любят домашнюю выпечку.

Для приготовления домашних кексов вам потребуется:

• 200 гр маргарина
• 2 стакана муки
• 200 гр сметаны
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки гашеной соды
• щепотка соли

Приготовление домашних кексов:

Маргарин растопите на водяной бане, но не доводите до кипения. Смешайте с мукой, сметаной, сахаром, яйцами. Добавьте небольшую щепотку соли и соду, гашеную в уксусе. Все ингредиенты перемешайте до получения однородной массы.

Формочки для выпекания предварительно смажьте подсолнечным маслом или маргарином. Выпекайте кексы в течение 20-30 минут при температуре 220 градусов.

Для того, чтобы кексы были  нежными, накройте их чистым вафельным полотенцем после того, как достанете из духовки. После готовые домашние кексы можно посыпать сахарной пудрой или украсить кусочками мармелада.

Приятного аппетита!