Мятные блины на молоке: рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию ароматные блины на молоке с мятой. Нежнейший вкус блинов с тонким мятным ароматом не оставит вас равнодушными. Думаю, у каждой хозяйки или хозяина найдутся все необходимые ингредиенты для приготовления этих вкусных блинов. Сам процесс приготовления очень лёгкий и быстрый и не заставит ждать долго ваших домочадцев. Такие блины очень хорошо подойдут к завтраку к чашечке ароматного кофе. Их желательно кушать ещё горячими со сметаной, с мёдом, с вареньем. Порадуйте себя и своих близких ароматными мятными блинами.

Время приготовления 30 минут. Порции 4.

Ингредиенты для приготовления блинов с мятой:

• молоко - 250 мл,
• яйцо куриное - 2 штуки,
• сахар - 3 столовых ложки,
• соль - щепотка,
• кокосовая стружка - 40 грамм,
• мука пшеничная - 200 грамм,
• масло подсолнечное - 5 столовых ложек,
• мята свежая - 10 веточек,
• масло сливочное для смазки сковородки - 2 столовых ложки

Рецепт приготовления мятных блинов:

1) В глубокую ёмкость наливаем тёплое молоко. Лучше использовать молоко с жирностью 3,2 %. Фото 2.

2) В тёплое молочко насыпаем сахар и щепотку соли. Вбиваем куриные яйца. Миксером все компоненты смешиваем. Фото 3.

3) Добавляем к молочной смеси рафинированное подсолнечное масло. И вновь мешаем всё до однородного состояния. Фото 4.

4) Муку пшеничную просеиваем через сито и вводим частями в блинную массу. Тщательно перемешиваем миксером, чтобы не было комочков. Фото 5.

5) Приготовленное таким образом тесто дополняем кокосовой стружкой, и снова всё хорошо перемешиваем. Тесто для мятных блинов должно быть как жидкая сметана по консистенции. Блинное тесто для выпекания блинов готово. Фото 6.

6) Теперь подготовим мяту. Промоем под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем. Обрываем листики. Будем использовать только листики мяты. Фото 7.

7) Сковороду смазываем кусочком сливочного масла, хорошо разогреваем. На сковороду половником наливаем порцию теста, распределяем его по всей сковороде и посыпаем листиками мяты. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Фото 8.

Ароматные мятные блины на молоке готовы. Кушаем сразу же. Перед подачей украшаем сахарной пудрой по желанию и свежими листиками мяты.

Приятного чаепития!