Котлеты из форели

Предлагаем несложный рецепт приготовления котлет из форели. Вы можете поэкспериментировать с различными травами и приправами, чтобы получить ещё более изысканный вкус.

Ингредиенты:

• 500 грамм филе форели
• Яйца – 2 штуки
• Пучок укропа
• Масло растительное
• Соль и белый молотый перец

Приготовление:

1) Форель нарезать мелкими кубиками. Зелень укропа промыть, просушить. Всемелко-мелко порубить.

2) 1 яйцо взбить, добавить рубленую зелень и вылить в рыбный фарш, посолить, приправить белым перцем, хорошенько перемешать.

3) Из фарша сформировать котлеты, смазав их вторым яйцом, обжарить на среднем огне в разогретом сливочном масле с двух сторон. Подавать с макаронами и соусом

Приятного аппетита.