Суп с сырными кнелями из курицы: рецепт с фото

Лёгкий вкусный супчик на основе куриного бульона является очень сытным благодаря входящим в его состав сырным кнелям, а приготовить его сумеет каждая хозяйка, поскольку состав продуктов в нём очень прост и доступен. Такой суп с кнелями из курицы можно сварить и на обычной воде, добавив сливочное масло. Он подходит для детского питания, а также диетического. Кнели придают супу превосходный сырный вкус и пикантную нотку, а наш пошаговый рецепт поможет и подскажет, как сделать всё вкусно.

 

 

Ингредиенты для супа с кнелями из курицы:

• Бульон из курицы - 1.5 л
• Картофель - 200 г
• Макароны (мелкий сорт) - 100 г
• Сыр (любой твёрдый сорт) - 120 г
• Лук - 1 шт.
• Сухари в панировке - 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль - щепотка
• Растительное масло - для обжарки овощей

Способ приготовления супа с кнелями из курицы:

На небольшие кусочки нарежьте картофель.

 

 

Готовый куриный бульон в кастрюле поставьте на огонь, доведя до кипения. В это время бросьте в кипящий бульон картофель.

Порежьте лук, морковь небольшими кубиками. 

 

 

Овощи выложите в сковороду и пассируйте в разогретом масле 5-6 минут.

 

 

Теперь лук и морковку бросьте к картофелю.

 

 

Пока варится и доходит до готовности картофель, можно приступить к приготовлению сырных кнелей.

Мелко натрите сыр и смешайте его с яйцом и панировочными сухарями. Смесь можно немного разбавить бульоном, если получится слишком сухой. 

 

 

Из такого вот своеобразного теста вылепите небольшие круглые кнели, по размеру как грецкий орех.

 

 

 

К тому времени, как подойдут овощи, закиньте в бульон мелкие макароны, отварите около пяти минут и следом добавьте кнели. Посолите бульон, поперчите по вкусу.

 

 

Когда кнели всплывут на поверхность (примерно через 15 минут), значит, они готовы.

 

 

 

Выключайте супчик и сразу подавайте на стол горячим, тёплым и вкусным.

 

 

Суп с сырными кнелями из курицы готов. Приятного аппетита!