Хрустящие малосольные огурцы с яблоками: рецепт с фото

Хрустящие малосольные огурцы очень популярны в нашей стране и зимой и летом. Каждая хозяюшка имеет свой рецепт маринованных огурчиков, но всё же иногда хочется попробовать что-то новое.

 

 

Предлагаю попробовать новый рецепт малосольных огурцов с яблоками, который не оставит равнодушными ваших домочадцев. Следует помнить, что огурчики готовят заранее, им нужно несколько дней на приготовление.

 

Чтобы малосольные огурцы были хрустящими и упругими, обязательно добавьте к ним листья хрена, смородины и вишни. Если хотите, можно добавить эстрагон и несколько зубочков чеснока.

Ингредиенты для хрустящих малосольных огурцов:

• огурцы - 1 кг
• яблоки - 1-2 шт.
• зонтики укропа - 1-2 шт.
• листья смородины и вишни - 5-7 шт.
• листья хрена - 1 шт.
• соль крупная - 1 ст.л.
• чёрный перец горошком - 3-5 шт.
• вода - 700-1000 мл

Время приготовления: 20 минут на подготовку + 2 суток в холодильнике.

Рецепт приготовления хрустящих малосольных огурцов с яблоками:

1) Подготовьте все ингредиенты для приготовления малосольных огурчиков с яблоками. Вам понадобятся огурцы, яблоки, соль, листья вишни, смородины, хрена и зонтики укропа.

 

 

2) Огурцы хорошо вымойте и срежьте кончики. Уложите огурцы в удобную ёмкость, в которой они будут засаливаться. Можно взять эмалированную кастрюлю или лоток, также подойдут стеклянные банки.

 

 

3) Листья вишни, смородины и хрена промойте и добавьте их к огурцам.

 

4) Яблоки разрежьте пополам и удалите семечки. Нарежьте яблоки небольшими кусочками. Положите яблочки между огурцами.

 

Закипятите воду и добавьте соль. Залейте горячим рассолом огурцы и накройте крышкой.

 

 

5) Оставьте при комнатной температуре на 2 суток.

 

 

Затем можно поставить готовые малосольные огурчики в холодильник. Хранить их можно в течение 5 дней.

 

Малосольные огурчики нарежьте и подавайте к столу. Получается отличная закуска.