Двойное кофейно-молочное желе. Рецепт с фото

Двойное кофейно-молочное желе – вкусный десерт, который оценят любители чёрного кофе. Они смогут попробовать этот ароматный напиток в новом виде.

Готовится такое желе не быстро, вам придётся выделить 4-5 часов своего времени, чтобы потом насладиться вкусным желе. Из данного количества ингредиентов вы сможете приготовить три порции кофейно-молочного желе.

Ингредиенты для рецепта двойного кофейно-молочного желе:

Кофейный слой:

• вода чистая (кипяток) – 2/3 стакана,
• кофе чёрный – 2 грамма,
• сахар белый – 4 ч. ложки,
• желатин (быстрорастворимый) – 1 ч. ложка.

Молочный слой:

• молоко (2,5% жирности) – 1/3 стакана,
• сахар белый – 2 ч. ложки,
• желатин (быстрорастворимый) – ½ ч. ложки.

Украшение:

• шоколадный топпинг  – 2-3 ч. ложки на порцию,
• грецкие орехи – ½ шт. на порцию.

Рецепт приготовления двойного кофейно-молочного желе:

1) Нагрейте воду, чтобы она закипела, и засыпьте в неё чёрный кофе.

2) Перемешайте кофейный напиток и засыпьте сахарный песок. Оставьте на время, чтобы сахар растворился.

3) Разделите кофейный напиток на две одинаковые части. Одну уберите в сторону, а во вторую засыпьте желатин. Хорошо перемешайте и ждите, пока он растворится.

4) Залейте кофейный напиток в формы. Лучше использовать силиконовые, так как из них потом легче достать желе. Уберите в холодильник для застывания.

5) Когда кофейный слой застынет, приготовьте молочный напиток. В горячее молоко засыпьте сахарный песок и ждите растворения.

6) Затем засыпьте желатин и хорошо перемешивайте, пока он не растворится.

7) Подождите, пока молочный напиток остынет, и залейте его в формы на кофейный слой. Снова уберите формочки с желе в холодильник для застывания.

8) У вас осталась еще одна часть кофейного напитка, засыпьте и растворите в ней быстрорастворимый желатин, когда молочный слой застынет полностью. Остудите напиток.

9) И залейте в формы. Это будет третий слой. Поставьте формы снова в холодное место и ждите, когда желе полностью застынет. Когда желе будет готово, можно, например, порезать его треугольниками.

10) А можно просто выложить из формы на тарелку и украсить треугольниками. Полейте сверху шоколадным топпингом.

И украсьте грецким орехом. Приятного аппетита!