Кабачки с курицей в сметанном соусе

Кабачки с курицей в сметанном соусе - вкусное летнее блюдо. Такие кабачки с курочкой можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с картофельным пюре, гречкой, макаронами.

 

 

Мне больше нравится такая курочка с картошкой.

 

Ингредиенты для рецепта "Кабачки с курицей в сметанном соусе"

• куриные голени - 3 шт.
• кабачок - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сметана - 250 г
• растительное масло - 3 ст.л.
• приправа для курицы - 1 ст.л.
• соль и чёрный перец - по вкусу

Время приготовления: 1 час

Как приготовить кабачки с курочкой в сметанном соусе:

1) Подготовьте все ингредиенты для приготовления кабачков с курочкой в сметанном соусе. Вам понадобятся любые части курочки, кабачок, морковка, сметана, приправа для курицы, растительное масло, соль и перец чёрный.

Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, я взяла куриные голени.

 

2) Хорошо вымойте курицу и натрите куриной приправой и солью. Можно оставить на 1 час промариноваться, но я готовлю сразу.

 

 

3) Разогрейте сковородку и налейте масло, обжарьте курицу до золотистой корочки. Выньте курочку из сковороды и выложите на тарелку.

 

 

4) Морковку почистите, вымойте и натрите на крупной тёрке. Можно порезать морковку кубиками или соломкой.

 

 

5) Кабачки вымойте и нарежьте кубиками. Если кабачки старые, их обязательно нужно очистить от кожуры и удалить семена.

 

6) Обжарьте натёртую морковку с кабачком на сковороде, где жарилась курочка. Жарьте овощи примерно 7-10 минут, постоянно помешивая.

7) Выложите обжаренные куриные голени к кабачкам и полейте сметаной. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и сделайте небольшой огонь. Тушите примерно 15-20 минут.

Следите за тем, чтобы курочка не пригорела. Если соуса будет мало, добавьте немного воды.

 

8) Курочка с кабачками в сметанном соусе готова.

 

 

Готовую курочку с кабачками в сметанном соусе выложите на тарелку и подавайте к столу.