Спагетти с соусом песто: рецепт с фото

Невозможно представить традиционную итальянскую кухню без спагетти, а к настоящему дню лучшие шеф-повара изобрели сотни способов приготовления этого блюда. Основные составляющие спагетти - макаронные изделия и соус, по желанию добавляется мясо или морепродукты. Песто - необыкновенный итальянский соус, который добавляется в спагетти или другие хлебные изделия.

Спагетти с соусом песто, фото.

Для приготовления спагетти с соусом песто по классическому рецепту потребуются следующие ингредиенты: 

• Спагетти - 300 г.
• Бекон - 200 г.
• Сыр твердых сортов (2 вида) - 150 г.
• Помидор - 1 шт.
• Арахис - 100 г.
• Базилик - 100 г.

Рецепт приготовления спагетти с соусом песто

1) Спагетти отварите в подсоленной воде до готовности. Они не должны получиться переваренными, поэтому после закипания варите их не более 5-ти минут. Фото 2.

2) Бекон нарежьте кусочками продолговатой формы. Фото 3.

3) Далее приготовьте соус песто. Для этого измельчите поджаренные кедровые орешки, листья базилика и сыр двух сортов, натертый на терке. Фото 4.

4) Бекон поджарьте на сковороде. Поскольку это мясо достаточно жирное, можете приготовить его без добавления подсолнечного масла. Фото 5.

5) Помидор нарежьте мелкими кубиками, не удаляя из него семян. Фото 6.

6) К поджаренному бекону добавьте готовые спагетти, а сверху - нарезанные помидоры. Фото 7.

7) Заключительным этапом добавьте в сковороду соус песто и равномерно распределите его по поверхности спагетти. Фото 8.

Спагетти не должны поджариваться, поэтому как только они слегка станут теплыми, можете снимать сковороду с огня.

Это блюдо отличится оригинальностью благодаря излюбленному соусу итальянцев - песто. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, количество соуса можете увеличить или уменьшить.

Подавайте спагетти с соусом песто в теплом виде, а перед употреблением перемешайте все ингредиенты. Из спиртных напитков со спагетти лучше всего сочетается сухое красное вино. Приятного аппетита!