Салат с курицей, помидорами черри и грибами: рецепт с фото

Среди большого разнообразия блюд салат занимает немаловажное место за столом. Он является как вкусным блюдом, так и достойным украшением. Сегодня мы приготовим вкусный салат из курицы, помидоров черри и грибов, дополненный маслинами и сыром.

 

 

 

Заправляется салат майонезом. Поэтому салат получается сытным и калорийным. А томаты черри вносят в него нотку свежести. Салат по этому можно приготовить как на обед в будний день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты салата:

• куриное филе - 400 гр.
• грибы шампиньоны - 400 гр.
• лук - 2-3 шт.
• томаты черри - 300 гр.
• маслины без косточки - 100 гр.
• сыр твердых сортов - 100 гр.
• майонез
• соль, перец по вкусу
• масло растительное для жарки

 

Время приготовления салата - 50 минут.

 

Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

Рецепт салата: 

1) Филе помойте под холодной проточной водой, промокните бумажным полотенцем и нарежьте полосками, примерно 4х1 см и толщиной 1 см.

 

 

2) Обжарьте филе в сковороде на растительном масле до готовности (20 минут). Посолите и поперчите мясо.

 

 

3) Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками.

 

 

4) Лук очистите и измельчите.

 

 

5) Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук с грибами до готовности (до золотистого цвета).

 

 

6) Маслины нарежьте вдоль напополам.

 

 

7) Томаты черри помойте и разрежьте все плоды на 2 части.

 

 

8) Сыр натрите на мелкой терке.

 

 

9) Соедините все ингредиенты, кроме твердого сыра.

 

 

10) Заправьте салат майонезом и перемешайте.

 

 

 

11) На порционное блюдо выложите салат. Перед подачей сверху посыпьте тертым сыром. Украсьте салат зеленью.

 

 

 

Приятного аппетита!