Салат с грибами, куриной печенью и яйцами

 

Этот салат с потрясающим грибным вкусом прекрасно подойдет для домашнего обеда или на праздничный стол. Нежный вкус шампиньонов отлично сочетается со всеми ингредиентами, поэтому смело предлагайте его любителям грибов. Салат с куриной печенью, грибами и яйцами готовится быстро и не отнимет у вас много сил, особенно если вы подготовите некоторые ингредиенты заранее. Предварительно отварив куриную печень и яйца, вы справитесь с приготовлением практически моментально. Попробуйте и не пожалеете!

 

Ингредиенты к салату с куриной печенью: 

Из указанных ингредиентов получается 5 порций.

• 450 гр. куриной печени, 
• 250 гр. грибов (лучше всего подойдут шампиньоны), 
• 3 крупных куриных яйца, 
• 1 луковица, 
• 3 ст. л. растительного масла, 
• треть чайной ложки соли, 
• 150 гр. майонеза.

 

 

Фото ингредиентов салата.

Рецепт приготовления с фото: 

Необходимые ингредиенты: Куриная печень, грибы, лук, майонез, соль, перец, яйца, растительное масло.

 

1) Промойте печень под проточной водой и отварите ее в соленой воде до готовности. Слейте воду и полностью остудите.

 

 

2) Пока печень варится, помойте шампиньоны и нарежьте их довольно крупными кубиками.

 

 

3) Отварите яйца (варите не менее 10 минут), охладите и почистите. Нарежьте мелко.

 

 

4) Лук почистите, нарежьте мелко и обжарьте на масле, пока он не станет прозрачным.

 

 

5) Добавьте шампиньоны к луку, посолите и обжарьте на среднем огне, пока грибы не станут мягкими.

 

 

6) Переложите лук и грибы на тарелку. Постарайтесь не выливать с ними масло, чтобы салат не был жирным. Остудите. Смешайте в глубокой тарелке или салатнике яйца и мелко нарезанную куриную печень.

 

 

7) Добавьте к ним остывшие грибы и лук.

 

 

8) Добавьте майонез и щепотку соли. Тщательно перемешайте.

 

 

 

 

Подавайте салат с грибами и куриной печенью к столу или уберите ненадолго в холодильник для пропитки.

 

 

Приятного аппетита!