Сосиски в тесте в духовке: рецепт с фото

Приготовленные самостоятельно сосиски в тесте отлично выручат вас во время поездки за город, прогулки с детьми, неформального фуршета. Возьмите их с собой на работу и угостите коллег. Поверьте, эти универсальные булочки любят все. Рецепт с фото поможет сделать сосиски в духовке такими же аппетитными.

У многих сосиски в тесте ассоциируются с едой из столовых, а особенно - из школьных. Сегодня такую еду называют презрительным словом «фаст-фуд», но ведь домашняя, приготовленная с любовью и из качественных продуктов еда вряд ли навредит. К тому же, такие сосиски в тесте можно заготовить впрок. И в случае, если вам срочно нужно убегать, а на приготовление чего-то для перекуса уже совсем не осталось времени, достаньте готовое изделие из морозилки, разморозьте в микроволновке - и голод не страшен!

А чтобы сэкономить время и силы, замесить тесто для сосисок можно в хлебопечке.

Для приготовления сосисок в тесте вам необходимо взять:

• 8-9 шт. хороших сосисок
• 1 яйцо для смазывания
• 1 стакан воды
• 1 ст. ложку растительного масла
• 1 ч. ложку соли
• 0,5 ст. ложки сахара
• 2 стакана муки
• 0,5 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей.

Ингредиенты для сосисок в тесте: фото

Как приготовить сосиски в тесте

1) В чашу хлебопечки влейте воду и масло.

2) Всыпьте туда соль, сахар и дрожжи.

3) Просейте и добавьте в емкость муку.

4) Выберите режим «Тесто для пиццы» в программе хлебопечки и включите старт. Обычно печки готовят такое тесто за час с небольшим. После окончания работы печи у вас должно получиться мягкое, липковатое тесто.

5) Густо посыпьте рабочую поверхность мукой и переложите туда тесто.

6) Немного обомните его, разделите на 2 части и каждую аккуратно раскатайте в пласт толщиной 7-8 мм. Нарежьте каждый пласт на 4-5 полосок шириной 4-4,5 см.

7) Как делать сосиски в тесте: Сосиски помойте и очистите от пленки. Можно их немного отварить. Но если использовать и сырые сосиски, они успеют приготовиться за время выпекания в духовке. Обмотайте сосиску полоской теста как бы спиралью. Тесто очень мягкое и податливое, поэтому старайтесь его не сильно растягивать.

8) Уложите изделия на смазанный маслом противень и дайте им постоять минут 20 и немного отдохнуть и подойти.

9) После этого взбейте яйцо и смажьте им сосиски в тесте, чтобы они получились румяными и блестящими.

10) Выпекаются сосиски при температуре 200 градусов на протяжении 20-25 минут. Тесто получается воздушным и легким. А подавать изделия можно со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!