Печенье в форме сердца ко дню Святого Валентина: рецепт с фото

На каждый праздник хозяйки готовят различные блюда, которые будут символизировать приятную торжественную атмосферу. Например, на Новый год можно встретить различные салаты и закуски с символами праздника - куранты, игрушки, елки.

А что же приготовить на День Святого Валентина? Конечно же, печенье. Хорошим вариантом можно считать шоколадное печенье в форме сердца из песочного теста с корицей. Рассмотрим рецепт его приготовления без формы для выпечки. Наверное, любому парню и девушке будет приятно получить такой презент на праздник всех влюбленных.

Ингредиенты для печенья в форме сердца ко дню влюбленных

• яйца куриные - 2 шт.,
• сахарный песок (можно выбрать белый, либо коричневый) - 80 грамм,
• сливочное масло (хорошего качества) - 120 грамм,
• корица молотая - 2 ч. ложки,
• какао-порошок - 50 грамм,
• мука пшеничная (перед использованием просеять) - по консистенции теста,
• разрыхлитель теста (либо сода и уксус) - 1,5 ч. ложки или 1/2 ч. ложки соды гасить уксусом.

Рецепт печенья «Сердца» ко дню Святого Валентина

1) Для приготовления песочного теста лучше брать именно сливочное масло, а не спред или маргарин. Масло выкладываем в посуду и немного разминаем вилкой.

2) Дальше нужно засыпать к маслу сахар. По выбору он может быть как белым, так и коричневым.

3) В перетертое масло нужно добавить яйцо и хорошо размешать.

4) Далее, в миску насыпайте немного пшеничной муки, а сверху притрусите нужным количеством корицы. Если вы хотите, чтобы корица дала только запах, тогда можете положить половину чайной ложки. Если же нужен отчетливый вкус корицы в печенье, тогда нужно положить полторы чайной ложки и более молотой корицы.

5) И сверху засыпайте какао-порошок, который придаст печенью нежный коричневый цвет.

6) Потом нужно тесто перемешать до однородности. И снова засыпать пшеничную муку, на которую высыпать пекарский порошок (разрыхлитель). Либо же его можно заменить половиной чайной ложки соды, которую нужно залить ложкой уксуса.

7) Добавляйте сколько нужно муки и замесите шоколадное тесто.

8) Готовое тесто кладем в холодильник (минимально на 30 минут). После того, как оно охладится, настало время сформировать сердца. Для этого отрезаем кусочек теста и раскатываем жгутик.

9) Сформируйте сердца из жгутика. Размещаем сердца на противень, который можно застелить бумагой либо смазать маслом.

10) Выпекайте печенье до готовности.

11) Перед подачей печенья «Сердца» к столу можно посыпать молотой корицей.

Пусть ваш праздник Святого Валентина надолго останется в вашем сердце!