Салат Цезарь с креветками: быстрый рецепт

Если к вам внезапно пришли гости и вы хотите поразить их своими кулинарными талантами, то этот быстрый и оригинальный вариант салата "Цезарь" с креветками от Signorina.ru позволит вам блеснуть. Наслаждаться этим изысканным итальянским салатом можно будет уже через 20-30 минут.

Ингредиенты салата Цезарь с креветками (расчет на 4 порции):

- 1 пучок зеленого салата Ромэн (romaine lettuce),

- 1 кг креветок,

- 4 яйца,

- 4-5 помидоров черри,

- соль,

- укроп (стебельки вместе с соцветиями или семена укропа);

   

Для гренок

- 4-6 ломтиков белого батона (без корок),

- сухая приправа "Прованские травы",

- молотый черный перец,

- 1-2 зубчика чеснока,

- 2 столовые ложки оливкового масла,

- соль,

Для йогуртного соуса "Цезарь"

- 1 бутылка питьевого йогурта «Активиа Натуральный» - 290г. (без добавок),

- 1 пакетик приправы для салата "Цезарь",

Приготовление салата "Цезарь" с креветками:

Достаньте креветки, разморозьте и промойте их в прохладной воде. Отварите в подсоленой кипящей воде с добавлением укропа 3-5 минут. Вынутые креветки промойте в прохладной воде и очистите.

Готовим гренки для салата. Батон нужно нарезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом, прованскими травами, щепоткой соли и молотого перца. В конце обжарки добавить чеснок для запаха.

Для приготовления йогуртного соуса смешиваем бутылочку питьевого йогурта с пакетиком приправы "Цезарь".

Листья зеленого салата разделить, хорошо промыть под проточной водой, просушить и порвать салат руками, разложив его по порционным тарелкам. Нарезать помидоры и яйца.

Разложить по тарелкам на листья салата гренки, помидоры, креветки, украсить дольками яиц и заправить готовым йогуртным соусом "Цезарь". В этот итальянский салат можно так же добавить листья рукколы, которые придадут ему пикантный вкус.