Кофейно-шоколадный чизкейк
Ингредиенты:
- 250 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- 300 мл сметаны
- 1 ст.л. сахарной глазури
- 1 ч.л. кофе в гранулах
- 1 ч.л. кипятка
- Для начинки:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. кофе в гранулах
- 2 ч.л. кипятка
- 400 г жирного сливочного сыра
- 2 яйца
Приготовление:
- Раскрошить в миску песочное печенье, влить растопленое сливочное масло и перемешать. Выложить песочную массу на дно и боковые стенки разъемной формы диаметром около 22 см и хорошо разровнять, прижимая сверху.
- Разогреть духовку до 130-150 градусов. Тем временем приготовить начинку, взбив масло с пудрой и добавив какао, затем растворить кофе и влить в крем.
- Взбить сливочный сыр до мягкости, вводить по одному яйца, продолжая взбивать массу. Перемешать с масляной массой и перелить в форму.
- Выпекать 1 час. Для избежания подгорания накрыть сверху пекарской бумагой.
- Подготовить заливку: взбить сметану с сахарной глазурью и выложить поверх испеченного чизкейка, оставив 2 ст.л. Растворить кофе в кипятке и взбить ее в оставшуюся сметану. Полить этими смесями торт, перемешав их шпажкой для придания хаотичного рисунка.
- Поставить чизкейк в духовку еще на 3-5 минут, выключить духовку и дать пирогу остыть в ней, дабы избежать растекания заливки. Затем снять разъемную форму и переложить на блюдо.
Размещение ссылок в комментариях запрещено!
Ангельская нумерология | |
Прогнозы на день | |
Нумерология, прогноз на сегодня | |
Прогнозы на месяц | |
Таро прогноз на месяц | |
Нумерология, прогноз на месяц | |
Гороскоп стрижек и причёсок на месяц | |
Лунный календарь покупок на месяц | |
Прогнозы на год | |
Гороскопы 2025 | |
Нумерология, прогноз на 2025 год | |
Гороскопы 2024 | |
Нумерология, прогноз на 2024 год | |
Актуально | |
Хэллоуин |
» Напитки
Популярные рецепты
Праздничные рецепты