Куриные рулетики со шпинатом

Ингредиенты на 2 человека:

• 2 куриных филе
• 100 г сыра пармезан
• 1 пучок свежего  шпината
• Соль
• Перец
• Оливковое масло

Приготовление:

• Разложить куриные филе на ровной поверхности
• Порезать пармезан маленькими кубиками
• Положить на каждый кусочек филе шпинат, порезанный пармезан, посолить и поперчить
• Свернуть филе в рулетик и закрепить концы или перетянуть ниткой в нескольких местах
• Жарить 15 минут в сковороде с небольшим количеством оливкового масла, переворачиая для равномерной прожарки
• Подавать можно с соусом и картофелем.