Кукурузные оладьи

Ингредиенты:

• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 яйца
• 3/4 стакана молока
• 1 стакан кукурузной муки
• 1/2 стакана  пшеничной муки
• 1 ст.л. сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• соль
• 1 банка сладкой кукурузы (воду слить)
• 1/2 чашка тертого сыра «Чеддер» 

Приготовление:

Растопить масло в большой сковороде и оставить.

В отдельную посуду разбить яйца, влить молоко и взбить. Добавить кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Добавить консервированную кукурузу, сыр и растопленное масло и еще раз тщательно перемешать.

Поставить сковороду, в которой растапливалось масло, на огонь и нагреть. Выкладывать тесто на сковороду и жарить оладьи до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2 минуты с каждй стороны. Подавать с сиропом или сметаной.