Брюссельская капуста в соусе пралине

Ингредиенты:

• 625 г брюссельской капусты
• 125 мл сливочного масла
• 2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана сливок для взбивания
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/4 стакана измельченных орехов пекан
• 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

Очистите капусту от увядших листьев, отрежьте основания. Варите на пару 20 минут.

Пока капуста варится, растопите сливочное масло в пароварке. Венчиком взбивайте сливки, пока масса не станет однородной.

Введите лимонный сок, варите над кипящей водой 45 минут, периодически помешивая.

Снимите с огня, положите орехи и ванилин.

Переложите капусту в сервировочное блюдо, полейте соусом и сразу подавайте к столу.