Быстрая закуска из кабачков и помидоров: рецепт с фото

Кабачки и помидоры, пожалуй, самые популярные летние овощи. Поэтому так хочется приготовить из них что-то особенное и вкусное. Предлагаю Вам приготовить закуску из кабачков и помидоров с чесночком и майонезом. Такая закуска готовится очень быстро и просто. Быстрая закуска из кабачков и помидоров подойдёт не только для повседневного стола, но и для праздничного обеда или ужина. Всем рекомендую попробовать этот рецепт с пошаговыми фото, вы не пожалеете!

Ингредиенты для быстрой закуски из кабачков и помидоров:

• кабачок – 2 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• мука – 2 ст.л.;
• соль -  по вкусу;
• растительное масло – для жарки;
• майонез – 2 ст.л.;
• чеснок – 1-2 зубчика.

Рецепт быстрой закуски из кабачков и помидоров

1) Для начала необходимо хорошо помыть помидоры, кабачки и очистить чеснок.

Кабачки нарезаем кольцами, толщина каждого примерно 5-7 мм. Затем кабачки нужно посолить и хорошо перемешать.

2) В тарелку насыпаем муку и равномерно её распределяем. Теперь необходимо каждое колечко обвалять в муке со всех сторон.

3) На горячую сковороду наливаем растительное масло. Когда масло разогрелось, выкладываем на сковороду кабачки в муке.

4) Колечки обжариваем с обеих сторон до мягкости и золотистого цвета. Перекладываем в тарелку.

5) В миску наливаем майонез. Чеснок надо продавить через пресс. Количество чеснока берите на своё усмотрение, так как не все любят много чеснока.

6) Хорошенько перемешиваем майонез с чесноком.

7) Помидоры нарезаем тонкими колечками.

8) Теперь необходимо собрать башенки. Берём блюдо, выкладываем нижний слой из кабачков (у меня 4 башенки).

Кабачки смазать майонезом, смешанным с чесноком. Сверху кладём колечко помидора и опять смазываем. Таким образом формируем башенки. Закуска из кабачков и помидоров готова.

Быстрая закуска из кабачков и помидоров в итальянском стиле готова. Приятного аппетита!