Творожная запеканка в мультиварке, рецепт с фото

Ароматная творожная запеканка в мультиварке – один из любимых рецептов хозяек, который быстро справляется сразу с несколькими задачами. Это просто «палочка-выручалочка» для многих. Это и сытный завтрак, и любимая детьми выпечка к чаю, и даже быстрый ужин.

Этот рецепт наверняка оценят мамы деток, которые не любят творог, признанный незаменимым источником кальция для детского питания. Особенно вкусно сочетание творожной запеканки со сметаной.

Ингредиенты для приготовления творожной запеканки в мультиварке:

• Яйца - 2 шт.
• Творог - 500 г
• Манка - 1 мульти-стакан
• Молоко - 1 мульти-стакан
• Мука - 2 ст.л.
• Сахар - 1/2 мульти-стакана
• ванилин - щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
• масло - смазать форму
• изюм (по желанию)
• крахмал - 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления запеканки из творога в мультиварке:

1) Для начала нам нужно подготовить манку, заливаем 1 мульти-стакан манки 1 мульти-стаканом молока и даём настояться, чтобы манка разбухла. В среднем около 30 минут.

2) Пока манка набухает, взбиваем яйца, понемногу всыпаем сахар, не прекращая взбивать. Медленно всыпая пшеничную муку, продолжаем взбивать, чтобы не получилось комочков. Добавляем к полученному тесту разрыхлитель и ванилин, затем опять взбиваем. Добавляем крахмал, манку и творог и всё вновь тщательно перемешиваем.

3) В заключение добавляем изюм или любые другие любимые сухофрукты.

4) Смазываем форму маслом и выкладываем всё в мультиварку.

5) Включаем на режим "Выпечка" на 45 минут.

После окончания программы сразу не открывать крышку мультиварки, а оставить на подогреве минут на 10, чтобы запеканка не осела.

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной. Накройте её сверху большой тарелкой и переверните аккуратно на тарелку вверх ногами. Можно так и оставить вверх ногами, а можно взять другую большую тарелку, снова накрыть запеканку сверху и снова перевернуть. Если верх немного бледноват - можно присыпать корицей или сразу смазать вареньем, как торт.