Шашлычки «Капрезе»

Ингредиенты:

• 8 помидоров черри
• 4 шарика сыра моцарелла
• 8 листиков базилика
• черный перец
• соль

Для соуса:

• 40 мл оливкового масла
• 10 мл бальзамического уксуса

Приготовление:

• Сформировать шашлычки в следующем порядке: томат, базилик, половинка шарика моцареллы, базилик, томат, вторая половинка моцареллы

• Смешать и взбить оливковое масло с бальзамическим уксусом, поместить в этот соус шашлычк как минимум на 2 часа.

• Вытащить из соуса, посолить, поперчить и подавать на стол.