Гипокрас - старинный алкогольный напиток из вина со специями, рецепт с фото

Гипокрас (hypocras) - это древний напиток, изобретенный в 14-м веке во Франции, на основе подслащенного медом и ароматизированного вина c непременным добавлением имбиря и корицы, и необычайно популярный в те времена.

Ингредиенты для приготовления гипокраса:

• 1 бутылка сухого красного вина
• 100 г меда
• 30 г корицы в палочках
• 60 г свежего имбиря
• 10 звездочек гвоздики
• 10 стручков кардамона

Рецепт приготовления гипокраса:

Налить красное сухое вино отдельную емкость, а затем добавить в теного мед.

Растолочь специи (имбирь, корицу, гвоздику и кардамон) и поместить их в матерчатый мешочек  из натуральной ткани.

Поместить мешочек со специями в емкость с вином и медом. Накрыть сверху накрыть.

Оставить настаиваться напиток в течение как минимум 4 часов.