Японские картофельные крокеты (корокке): рецепт с фото
Корокке (или японские картофельные крокеты) - картофельное блюдо, которое по вкусу очень напоминает зразы, так как готовятся они тоже из картофельного пюре. Их название «короккэ» происходит от французского «croquette».
Корокке можно готовить в качестве закуски на любые праздники: и на Новый год, и на 8 марта, и на День Рождения. Рассмотрим рецепт приготовления картофельных крокетов и список нужных вам продуктов.
Ингредиенты для японских картофельных крокетов
- картофель - 2 шт.,
- соль,
- черный молотый перец - щепотка,
- карри - щепотка,
- куриное яйцо - 1 шт.,
- орегано,
- базилик,
- пшеничные сухари - 6-7 ст. ложек,
- мука пшеничная - 4-5 ст. ложек,
- растительное масло - для жарки,
- сметана - для подачи к столу,
- зеленый лук - для украшения.
Рецепт приготовления японских картофельных крокетов
1) Сначала нужно приготовить картофельное пюре. Для этого вы картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю с водой, посолите и поставьте на средний огонь. Когда картофель будет готов, сделайте пюре.
2) Затем добавьте в тарелку с пюре порошок карри, черный молотый перец и немного соли. Хорошо перемешайте.
3) Дальше нужно из картофельной массы сделать маленькие шарики. Лучше всего делать сначала все шарики, а затем уже обвалять их в муке и сухарях.
4) Теперь каждый шарик аккуратно обваляйте в пшеничной муке.
5) Яйцо всколотите в глубокой тарелке и добавьте специи. Каждый картофельный шарик обмакните в яичной смеси.
6) Обваляйте крокеты в пшеничных сухарях (панировке).
7) В горячую сковороду налейте растительное масло и выложите все шарики. Обжарьте шарики с двух сторон до появления золотой корочки.
8) Готовые корокке выложите на тарелку.
9) Капните сметану.
10) Перед подачей на стол украсьте готовые японские картофельные крокеты зеленым луком .
Приятного аппетита!
Размещение ссылок в комментариях запрещено!
Ангельская нумерология | |
Прогнозы на день | |
Нумерология, прогноз на сегодня | |
Прогнозы на месяц | |
Таро прогноз на месяц | |
Нумерология, прогноз на месяц | |
Гороскоп стрижек и причёсок на месяц | |
Лунный календарь покупок на месяц | |
Прогнозы на год | |
Гороскопы 2025 | |
Нумерология, прогноз на 2025 год | |
Гороскопы 2024 | |
Нумерология, прогноз на 2024 год | |
Актуально | |
Хэллоуин |
» Напитки
Популярные рецепты
Праздничные рецепты