Тыква жареная в кляре с кунжутом: рецепт с фото

Из свежей тыквы можно приготовить различные вкусные блюда. И простые, и легкие, и интересные. На любой вкус найдется блюдо даже для тех, кто тыкву не любит. Рассмотрим интересное и быстрое, экономное блюдо - тыква в кляре из кунжута, мака, сухарей и перепелиных яиц. Приготовление жареной тыквы у вас займет не более тридцати минут. Рассмотрим рецепт.

Тыква жареная в кляре из перепелиных яиц, мака, кунжута и сухарей: Фото

Ингредиенты для тыквы в кляре

• тыква (свежая) - 150 грамм или 20 ломтиков,
• мак (пакетированный) - 1 ст. ложка,
• кунжут (светлый) - 3-4 ст. ложки,
• панировочные сухари (пшеничные, белые) - 2 ст. ложки,
• яйца перепелиные (свежие) - 2 шт.,
• соль,
• специи,
• пряности - по вкусу,
• подсолнечное масло (на ваше усмотрение) - 3-4 ст. ложки для жарки.  

Рецепт приготовления жареной тыквы в кляре

1) Свежую тыкву очищайте. Нужно удалить шкурку и семечки, а затем порезать ломтиками или лучше кубиками.

2) Затем наливайте в кастрюлю воду и выкладывайте тыкву. Можете притрусить солью. Варите тыкву около пятнадцати минут.

3) Теперь приготовьте присыпку, в которой будете обмакивать тыкву для жарки. Выложите в тарелку мак.

4) Туда же засыпайте светлый кунжут.

5) К маку и кунжуту надо засыпать панировочные сухари.

6) Теперь хорошо перемешайте между собой все ингредиенты, чтобы масса у вас вышла однородной.

7) К этому времени как раз тыква уже будет готова. Выложите ее аккуратно из кастрюли, чтобы она не разломалась, так как будет мягкой.

8) В глубокую тарелку вбейте перепелиные яйца.

9) Добавьте соль, пряности и специи, которые любите.

10) Тщательно взболтайте яйца до однородности.

11) Всё готово. Можно приступать к жарке. Обмакните каждый кусочек тыквы в яйце.

12) Затем обваляйте в сухой смеси, которую заранее приготовили.

13) В горячую сковороду наливайте масло и выкладывайте кусочки тыквы.

14) Обжаривайте с каждой стороны до появления румяной корочки. Выложите все кусочки в тарелку или на бумажное полотенце, чтобы оно впитало жир.

15) Для подачи к столу выкладывайте несколько кусочков жареной тыквы в кляре на тарелку. Можно подать с серым хлебом или любым соусом. Например, чесночным или сырным соусами на основе майонеза, сметаны или йогурта.