Ватрушки с шоколадом, рецепт

Рецепт ватрушек с шоколадом и апельсиновой цедрой приятно удивит вас своим нежным и неповторимым вкусом. Эти ингредиенты добавят ватрушкам изюминку. Нежная начинка с привкусом цитруса не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты для ватрушки:

1. Дрожжи – 1 пакетик.
2. Молоко – 250-300 грамм.
3. Мука – сколько возьмет пластичное тесто.
4. Соль – по вкусу.
5. Сахар – 2 столовых ложки.
6. Сливочное масло – 40 грамм.

Начинка для ватрушки и украшение

1. Творог – 300 грамм.
2. Яйцо – 1 шт.
3. Апельсиновая или лимонная цедра – по вкусу.
4. Сахар – 2 столовых ложки.
5. Шоколад – для украшения.

Рецепт приготовление ватрушки с шоколадом

Сначала приготовим обычное дрожжевое тесто. Для этого в миску высыпайте сухие дрожжи и заливайте их теплым молоком. Оставьте эту смесь на пятнадцать минут в теплом месте. Можно завернуть в полотенце и уложить возле батареи.

Затем положите сливочное масло и высыпайте муку. Замешивайте тесто. Сначала оно будет немного жидковатым, поэтому вы сможете разбить комочки с помощью венчика. Затем добавьте в миску сахар и соль и снова всыпаете муку.

Теперь уже замесите тесто. Когда оно будет готово, снова заверните миску в полотенце и поставьте возле тепла на двадцать минут.

Как раз за это время успеем приготовить начинку для ватрушек. В тарелку выложите творог, вбейте яйцо, добавьте цедру и сахарный песок. Хорошо перемешайте. Начинка готова.

Возьмите форму для кекса среднего размера. Отрежьте кусочек теста и выложите в форму, чтобы были еще и бортики из теста. Затем выложите начинку и можете запекать. Можно за десять минут до готовности смазать бортики яйцом, чтобы они приобрели румяный цвет.

Когда ватрушки, приготовленные по новому рецепту, будут готовы, достаньте их из формы, выложите в тарелку и посыпьте тертым шоколадом. Приятного аппетита.