Клубничное тирамису

Ингредиенты:

• 300 г спелой клубники
• 7 десертных ложек сахарной пудры
• 3 яичных желтка
• 500 г сыра маскарпоне
• 1 коробка бисквитного печенья

Приготовление:

- Очистить клубнику и посыпать ее сахарной пудрой (3 десертные ложки). Тщательно перемешать остальную пудру с яичными желтками. Добавить маскарпоне и большую часть клубники. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

- Выложить бисквитное печенье на блюдо. Распределить по нему половину смеси маскарпоне и клубники, положить второй слой бисквитного печенья и остаток смеси. Нарезать оставшуюся клубнику и украсить ею тирамису.

- Поставить в холодильник минимум на 2 часа.