Постные пирожки из лаваша с картошкой и поджаренным луком

Вкусные постные пирожки из лаваша с картошкой и поджаренным луком, приготовленные по быстрому рецепту, станут прекрасным дополнением к основному блюду во время поста.

Постные пирожки из лаваша с картошкой и поджаренным луком: Фото

Ингредиенты для приготовления постных пирожков из лаваша с картошкой и луком (на 3-4 человека)

• тонкий армянский лаваш,
• 4-6 шт. картофеля,
• соль,
• перец молотый, 
• кориандр,
• 1 небольшая луковица, 
• 2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление постных пирожков из лаваша с картошкой и луком

• Сначала готовим начинку для постных пирожков: картофель почистить, отварить с солью и растолочь с помощью толкушки. Добавить туда специи (перец, кориандр), мелконарезанный обжаренный лук, растительное масло.
• Пачку лавашей разрезать кухонными ножницами на 6 частей. 
• Завернуть готовую начинку в лаваш "конвертом", как фаршированные блинчики, и обжарить с 2-х сторон на маленьком огне на растительном масле.
• Начинки для постных пирожков можно использовать любые - грибы, гречневую, пшеничную или кукурузную кашу с поджаренным луком и зеленью.

Постные пирожки из лаваша готовы! Приятного аппетита!