Шоколадно-медовая коврижка с кизилом: постный рецепт

Вы думаете, что постные пироги уступают традиционной выпечке по вкусовым качествам? Шоколадно-медовая коврижка с кизилом - прекрасный повод избавиться от подобных заблуждений. Сегодня мы предлагаем читательницам журнала "Синьорина" этот простой и очень вкусный рецепт для Поста, в котором выгодно соединяются традиционная шоколадно-медовая сладость с кислинкой и ароматом кизила.

Шоколадно-медовая коврижка с кизилом, приготовленная по постному рецепту: Фото

Ингредиенты для постной шоколадно-медовой коврижки с кизилом 

• 1 стакан тёплой воды или компота,
• 0,5 стакана масла подсолнечника (без запаха),
• 2/3 стакана сахара,
• 1 чайная ложка мёда,
• щепотка соли,
• 1 ст. ложка какао или сухого детского шоколадного напитка Несквик,
• 1 чайная ложка соды,
• лимонная кислота на кончике ножика,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• 1-1,5 стакана муки,
• растительное масло для формы,
• кизил, протертый с сахаром,
• сахарная пудра.

Постный рецепт приготовления шоколадно-медовой коврижки с кизилом 

• В глубокой посуде растворяем в тёплой воде или компоте сахар, подсолнечное масло, мёд и щепотку соли. Затем добавляем 1 ст. ложку какао или детского шоколадного напитка Несквик, перемешиваем.
• Отдельно, чайную ложку соды погасить лимонной кислотой с водой или кислым компотом. 
• В основную смесь добавляем немного просеянной муки, пакетик разрыхлителя и погашенную соду. Тщательно перемешиваем. Добавляем муки столько, чтобы тесто напоминало густую сметану.
• Выкладываем тесто коврижки в смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухарями форму. Печём при температуре 160 градусов - 30-40 минут.
• Готовую коврижку остужаем и острым ножом разрезаем вдоль на две половины. Промазываем нижнюю половину кизилом, протёртым с сахаром, накрываем сверху второй половинкой пирога. Посыпаем выпечку сахарной пудрой и прикрываем сверху салфеткой. Даём постоять, чтобы постный пирог пропитался.

Наша шоколадно-медовая коврижка с кизилом, приготовленная по постному рецепту, готова! Приятного аппетита!