Ингредиенты:
- мука 600 г
- сахар 200 г
- масло 100 г
- маргарин 100 г
- сметана 200 г
- 1 яйцо
- 2 яичных белка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 10-12 г ванильного сахара
Приготовление:
Смешать маргарин, сахар, 1 яйцо и ванильный сахар. Добавить сметану и хорошо вымесить. Взбить 2 яичных белка отдельно и добавить в смесь. Отдельно смешать разрыхлитель и муку. Соединить все вместе и хорошо вымешать.
Перед приготовлением прогрейте орешницу в течение 5-8 минут.
Откройте орешницу, смажьте панели маргарином или любым другим пищевым жиром и положите в каждое овальное углубление примерно 1 чайную ложку теста.
Аккуратно опустите крышку прибора, немного надавливая, и закройте защелку. Через 6-7 минут половинки орешков будут готовы. Откройте прибор и аккуратно выньте их при помощи деревянной лопаточки, чтобы не повредить антипригарную поверхность панелей.
Готовые половинки орешков заполните вареной сгущенкой или другим наполнителем, промазав выступы. Затем склейте половинки
Полезный совет:
Для приготовления этого десерта вам понадобится специальная форма – орешница. Вы можете воспользоваться простой, привычной для вас орешницей, но более удобной в использовании является электрическую орешница, например, производства компании BINATONE. Этот прибор предназначен для приготовления печенья «орешки» и позволяет одновременно сделать 24 половинки (12 штук). Световой индикатор подскажет, когда «орешки» можно начинать печь. Легкость ухода за орешницей обеспечивает специально разработанное антипригарное покрытие.
© Женский журнал Синьорина -
signorina.ru
