Рецепты блюд » Выпечка и десерты » Пирог с лесными ягодами

Пирог с лесными ягодами

alt
Ингредиенты:

  • 800 г смеси лесных ягод 
  • 50 г кедровых орешков
  • 3 яйца
  • 150 г сахарного песка
  • 120 мл молока 
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г миндальной пудры 
  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1 ч.л. молотой ванили
  • щепотка тертого мускатного ореха

Приготовление:


Разогреть духовку до 180°C. Помыть и подсушить лесные ягоды (ежевика, малина и т.п.). Если в смеси вы используете клубнику, порежьте ее на 2-4 части, в зависимости от размера. Растопите сливочное масло и оставьте его остыть.


Взбейте яйца, сахар и специи в миксере, пока объем смеси не увеличится вдвое. Добавьте в нее молоко и растопленное сливочное масло, затем миндальную пудру и, наконец, муку и разрыхлитель, все тщательно просеяв.


Положите на дно квадратной формы пергаментную бумагу, сверху выложите тесто и посыпьте ягодами и орешками.


Поставьте форму в разогретую духовку и оставьте выпекаться то тех пор, пока бисквит не поднимется и не приобретет золотистый оттенок. После этого оставьте охладиться при комнатной температуре и подавайте к столу

 

 (голосов: 0)

Размещение ссылок в комментариях запрещено!