Йогуртовый торт

Ингредиенты:

• Мука -  180 г
• 3 яйца
• Сахар - 100 г
• Йогурт - 200 г
• 1 пакетик разрыхлителя для сладостей
• 1 лимон (цедра)
• Соль на кончике ножа
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка муки
• 1 чайная ложка молотой корицы или кокосовая стружка

Приготовление:

Просейте муку через мелкое сито. Натрите на терке цедру лимона. В отдельную емкость положите сахар и яйца  и перетрите все вместе деревянной ложкой. Постепенно по одной ложке добавляйте просеянную муку и продолжайте перемешивать, добавьте разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте и добавьте йогурт и цедру. Размешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

Разогрейте духовку до 180°. Смажьте круглую форму сливочным маслом, присыпьте мукой. Вылейте тесто и поставьте духовку на 40 минут. Когда торт остынет, выложите его на блюдо и посыпьте молотой корицей или кокосовой стружкой.