Рецепты блюд » Выпечка и десерты » Пирог с картофелем и сыром

Пирог с картофелем и сыром

alt
Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 30 г растопленного сливочного масла
  • 100 г копченого сала
  • 2 больших луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 г твердого сыра
  • 2 листа листового теста
  • 1 желток
  • тертый мускатный орех
  • соль, перец

 

Приготовление:

 

Почистите картофель и нарежьте маленькими ломтиками, высушите бумажными полотенцами, смешайте с маслом, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.


В разогретой сковороде с антипригарным покрытием слегка поджарьте на быстром огне ломтики копченого сала. Вытащите и обсушите бумажными полотенцами.


Затем поджарьте на медленном огне предварительного порезанный лук, чтобы он приобрел золотистый цвет. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты.


На один лист теста выложите половину нарезанного ломтиками картофеля, лук, сало и нарезанный брусочками сыр, сверху выложите оставшийся картофель и накройте вторым листом теста.

 

Защипите края и смажьте яичным желтком. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до  220 градусов на 45 минут.

 (голосов: 2)

Размещение ссылок в комментариях запрещено!