Слоёный салат с говяжьим языком и грейпфрутом, рецепт с фото

Если вы ищете оригинальный и красивый рецепт салата для вашего застолья, обратите внимание на мой сегодняшний рецепт. Предлагаю слоёный салат с говяжьим языком и грейпфрутом. Праздничный вид этому салату добавляет его порционная подача и яркие краски тропического грейпфрута.

Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 2 порции.

Ингредиенты для слоёного салата с языком и грейпфрутом:

• грейпфрут - 70 г
• язык говяжий (варёный) - 250 г
• варёный картофель в кожуре - 120 г
• варёная морковь - 2 шт.
• варёные яйца - 2 шт.
• домашний майонез - 100 г
• соль - щепотка
• молотый чёрный перец - по вкусу
• грецкие орехи - горсть

Рецепт приготовления слоёного салата с языком и грейпфрутом:

1) Используйте для этого салата заранее отваренный говяжий язык. Вместо говяжьего языка можно использовать свиной язык или отварное мясо.

Рекомендую только что сваренный язык очистить и опустить его в бульон, где он варился, на несколько часов. Язык пропитается бульоном и будет сочным и нежным в готовом салате.

2) Для этого салата я выбрала порционную подачу. Выкладывать буду ингредиенты слоями, так готовый салат получается аппетитным и красивым на вид.

Натёртый предварительно картофель выложите в кольцо на середине тарелки, слегка уплотните. Для пикантности посыпьте солью и перцем, затем промажьте слой домашним майонезом.

3) Соломкой измельчите говяжий язык и выложите на картофель.

4) Обжаренные грецкие орехи на сухой сковороде измельчите в ступке. Посыпьте орехи на язык.

5) Следующим слоем добавляйте в кольцо варёную тёртую морковку, смазывайте домашним майонезом.

6) Натрите на тёрке варёные яйца, добавьте ещё одним слоем.

7) Выложите кусочки грейпфрута.

Снимайте кольцо с салата, украшайте по желанию готовое блюдо веточкой петрушки или укропа.