Рецепты блюд » Салаты и закуски » Салат из пекинской капусты с курицей и яблоком. Рецепт с фото

Салат из пекинской капусты с курицей и яблоком. Рецепт с фото

Такой легкий салат, что так и хочется назвать его каким-то женским именем. Кудрявая пекинская капуста и сочные кусочки яблока ну никак не утяжеляются курицей и сметаной. Вкусный салат подойдет в качестве гарнира к основному мясному блюду, например. Кстати, это один из тех немногих салатов, который нужно готовить заранее. Чем дольше он пропитывается сметаной, тем вкусней и органичней он становится.

 

Салат из пекинской капусты с курицей и яблоком. Рецепт с фото

Салат из пекинской капусты с курицей и яблоком, фото.

Ингредиенты для салата из пекинской капусты: 

  • Пекинская капуста - 1 кочанчик
  • Куриное филе отварное - 200 гр.
  • Кукуруза консервированная - 3-4 ст. ложки
  • Сыр - 150 гр.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Сметана - 2-3 ст. ложки
  • Соль, специи и зелень - по вкусу.

Рецепт приготовления: 

1) Куриное филе отварите до готовности. Варить филе нужно в подсоленной воде в течение 30-40 минут на среднем огне. Остудите его и нарежьте мелкими кусочками. Фото 1.

 

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с курицей и яблоком: фото 1

 

2) Возьмите кочанчик пекинской капусты и хорошо промойте его под проточной водой. При необходимости удалите крайние листья. Положите капусту на разделочную доску и порубите на тонкие полоски. Фото 2.

 

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с курицей и яблоком: фото 2

 

3) Приготовьте кукурузу - отмерьте нужное количество кукурузных зерен. Фото 3.

 

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с курицей и яблоком: фото 3

 

4) Сыр натрите на средней терке. Выбирайте сыр мягких или твердых сортов, ориентируйтесь на свои вкусы. Помните, что сыр для салата должен отвечать двум требованиям: быть вкусным и достаточно легко поддаваться терке. Фото 4.

 

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с курицей и яблоком: фото 4

 

5) В последнюю очередь подготовьте яблоко, так как оно довольно быстро темнеет на открытом воздухе. Возьмите яблоко среднего размера. Лучше выбрать кисло-сладкий сорт. Очистите яблоко от кожуры и косточек. Порубите его на мелкие кубики. Фото 5.

 

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с курицей и яблоком: фото 5

 

6) Сложите все подготовленные ингредиенты в салатник, чуть-чуть посолите и хорошо перемешайте. Фото 6.

 

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с курицей и яблоком: фото 6

 

7) Осталось дело за соусом. Опять же, ориентируйтесь на свой вкус - можете заправить салат майонезом, можете заправить его сметаной или любым растительным маслом. Но мы вам предлагаем дополнить этот салат сметанным соусом. Готовится он очень просто - положите в миску несколько столовых ложек сметаны. Мелко порубите зелень, например петрушку или зеленые перья лука. Добавьте зелень к сметане. Фото 7.

 

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с курицей и яблоком: фото 7

 

 

Хорошо перемешайте соус, снабдив его любимыми приправами - черным молотым перцем, горчицей и даже мёдом. Вылейте приготовленный ароматный соус в салат и хорошо перемешайте. Дайте салату настояться в течение некоторого времени. Не беспокойтесь - салат из пекинской капусты с курицей и яблоком от этого станет только насыщенней и вкуснее. Приятного аппетита!

 (голосов: 3)

Размещение ссылок в комментариях запрещено!