Рецепты блюд » Салаты и закуски » Салат из риса и краснокочанной капусты: рецепт с фото

Салат из риса и краснокочанной капусты: рецепт с фото

Представляю вашему вниманию очень простой, но необычный салат из краснокочанной капусты и риса. Он готовится из минимального набора продуктов, которые всегда доступны, и получается вкусным. Время приготовления также минимально. Так как основным ингредиентом является капуста, салат очень полезный и полон витаминами и необходимыми микроэлементами. Приготовив его, вы не только не пожалеете, но еще и глаз порадуете!

 

Салат из риса и краснокочанной капусты: рецепт с фото

 

К плюсам этого рецепта салата можно отнести и то, что он постный. Для заправки используется только лимонный сок и подсолнечное масло, поэтому он еще и диетический.

Ингредиенты салата из краснокочанной капусты: 

  •  250 г краснокочанной капусты,
  •  100 г риса (пропаренного),
  •  0,5 ч.л. соли,
  •  1 ст.л.лимонного сока,
  •  3 ст.л. рафинированного подсолнечного масла (или любого растительного, которое вам нравится),
  •  черный перец по вкусу (или смесь перцев).

 Фото ингредиентов

 

Рецепт салата из краснокочанной капусты: 

1) Рис несколько раз промойте, пока не вымоется весь крахмал и вода не станет прозрачной. Поместите его в кастрюлю и залейте стаканом воды. Варите на среднем огне, за несколько минут до готовности посолите.

 

Фото 1

 

2) Пока варится рис, нашинкуйте капусту. Чем мельче она будет нарезана, тем вкуснее получится салат.

 

Фото 2

 

3) Посолите ее и немного примните. Капуста должна пустить сок.

 

Фото 3

 

4) Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте капусту несколько минут. Остудите.

 

Фото 4

 

5) Готовый рис нужно остудить.

 

Фото 5

 

6) Смешайте капусту и рис, заправьте лимонным соком, поперчите и хорошо перемешайте.

 

Фото 6

 

Фото 7

 

Не удивляйтесь, когда капуста изменит цвет, так и должно быть. Поставьте готовый салат из краснокочанной капусты на 10-15 минут в холодильник.

 

 Салат из риса и краснокочанной капусты: рецепт с фото

 

 

Все, теперь салат можно подавать к столу! Приятного аппетита!

 (голосов: 2)

Размещение ссылок в комментариях запрещено!