Рецепты блюд » Выпечка и десерты » Блинчики с творогом запеченные в духовке: рецепт с фото

Блинчики с творогом запеченные в духовке: рецепт с фото

Для блинчиков с творогом не нужно большого мастерства, разве что совсем немного желания и хороший рецепт. Если устроить небольшую кулинарную экскурсию, то можно заметить, что способов приготовления есть очень много, и даже на внешний вид они отличаются друг от друга, начиная с толщины и заканчивая присутствием дырочек. Начинка - это другая история, самая основная и делающая погоду всему блюду и в этом рецепте она самая вкусная.

Итак, сегодня мы готовим блинчики с творогом запеченных в духовке.

 

Блинчики с творогом запеченные в духовке: рецепт с фото

Ингредиенты для запеченных блинчиков с творогом

Для теста:

  • Мука 210 г
  • Сливочное масло 4 ст. л.
  • Молоко 500-550 мл.
  • Яйца 3 шт
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль

Для начинки:

  • Творог 500 г
  • Сахар
  • Яйцо

Для прослойки:

  • Сливочное масло

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке

1. Для приготовления блинчиков с творогом подготовьте все указанные ингредиенты.

 

Ингредиенты для запеченных блинчиков с творогом. Фото 1

 

2. Возьмите большую и удобную посуду, подходящую для взбивания и разбейте туда яйца.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 2

 

3. Добавьте сахар и взбейте немного венчиком. У вас должны хорошо разбиться белки и появиться небольшая пена.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 3

 

4. Порциями положите муку, перемешивая при каждом подходе.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 4

 

5. Когда вы используете всю муку, у вас получится «тесто», пока еще неудобное в работе. Если его сложно будет смешать и кое-где останется не вымешанная мука, это не страшно.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 5

 

6. Добавьте молоко, также небольшими порциями.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 6

 

7. Сначала влейте столько, чтобы получилось тесто без комочков густотой похожее на сметану, и обязательно тщательно вымешайте.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 7

 

8. Введите молоко, которое осталось. Важно отметить, что его не стоит лить все сразу. Оставьте 50 гр., и добавляйте, по мере необходимости регулируя густоту.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 8

 

9. Также сюда добавьте растопленное ранее масло.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 9

 

10. Разогрейте сковороду. Если вы используете, например, чугунную сковородку тогда перед началом выпекания смажьте ее маленьким количеством растительного масла, повторяйте с начала, если блины начнут приставать. При использовании тефлоновой сковородки, этот пункт можно пропустить.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 10

 

11. Выпекайте блинчики, наливая тесто на середину, наклоняя немного сковородку, распределяя его, таким образом, по всей поверхности.

 

 Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 11

 

12. Для приготовления начинки, творог разотрите с сахаром и яйцами до получения «гладкой» массы.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 12

 

13. Распределите начинку по каждому блинчику и сверните трубочками.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 13

 

14. Блины уложите в форму каждый слой, переложив кусочками масла, и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.

 

Рецепт приготовления блинчиков запеченных в духовке. Фото 14

 

Запеченные блинчики с творогом готовы. Приятного аппетита!

 

Блинчики с творогом запеченные в духовке: рецепт с фото

 (голосов: 19)

Размещение ссылок в комментариях запрещено!